早餐时间— 松软蒸蛋糕
妹妹生日那天 起来给她蒸了个蛋糕 蒸蛋糕因为方便 不用像烤那样花时间 而且易操作 所以不仅适合于快捷早餐而且更适用担心发胖又想吃蛋糕的同学
17克
27克
29克
318
千卡
-
步骤1/7
点击查看大图
鸡蛋两个 吃的人多 可以往上加 鸡蛋最好是没有入过冰箱的 因为鸡蛋在40度温是是最好打发的 如果是冰箱蛋 建议拿出来在室温中回温 或是隔热水 打发鸡蛋。鸡蛋里放入20克白糖 和少许蜂蜜 用打蛋器打发
-
步骤2/7
点击查看大图
呈淡奶油状就可以了 不要打过头
-
步骤3/7
点击查看大图
蛋糊里筛入少许低筋面粉和泡打粉 建议低筋粉一点点加,最后混合出来的要是稍微粘稠一点能流动的面糊 别成面团了 没有泡打粉的忽略
-
步骤4/7
点击查看大图
上下翻拌后 就是这个样 然后倒入抹好油的模具,一个模具,倒入七八分满,因为蛋糕蒸的时候会膨胀。用保鲜膜封好 一定要用保鲜膜 否则蒸蛋糕时的水蒸气会让蛋糕回缩。热水烧开 把蛋糕放进蒸格,15分钟后关火,再焖3到5分钟。就好了
-
步骤5/7
点击查看大图
我用的这种深口的 因为家里没找到模具
-
步骤6/7
点击查看大图
出来是这样的 超级松软 很香
-
最后一步
点击查看大图
还可以淋酸奶 加水果 这个就自己喜欢咯
手势采用上下翻拌 记住是全蛋打发…不需要蛋清蛋黄分离 怕蛋腥味的在打蛋的时候可以放入适当香草精,没有的滴几滴白醋和柠檬汁
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-09-20
蒸蛋糕的相关分类
蒸蛋糕的相关推荐
-
冬天来碗热乎的—炒面(油茶面)
52401人看过 -
姜枣膏
35429人看过 -
脆皮南瓜饼 | 低脂软糯,做法巨简单
11077466人看过 -
家常版胡辣汤
16074099人看过 -
枸杞栗子羹
264981人看过 -
#秋天怎么吃#花生米红豆粥
242402人看过 -
牛肉板面
152655人看过 -
减肥又美味的营养粗粮早餐---水煎玉米饼
1382730人看过 -
#一道菜表白豆果美食#核桃花生豆浆
1183654人看过 -
油酥葱油饼
16271044人看过 -
#助力高考营养餐# 被誉为糕王之称的黄金糕,学会了当早餐吧
277989人看过 -
家常鸡蛋饼(五分钟搞定营养健康早餐,上班族必学)
5214295人看过