麻婆豆腐
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食材清单
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10-30分钟
| 切墩(初级)
豆腐
适量(看几人份)
、
辣椒(青椒或红椒)
2-5个(主要看自己是不是能吃辣)
、
大蒜
3小瓣
、
葱花
适量(可不放)
、
香菜沫
适量(可不放)
、
老干妈
4-5勺
、
作料大全
适量
、
十三香
适量
、
麻油
适量
、
盐
适量
、
一品鲜酱油
适量
、
玉米粉
适量
烹饪步骤
-
步骤1/1
点击查看大图
第一步:备好调料,把葱,香菜,大蒜切好备用,玉米粉加适量水拌匀备用第二步:豆腐切成块用开水煮2-3分钟捞出,再用冷水浸泡2分钟后捞出备用辣椒切碎成沫备用第三步:锅内添适量油烧好后将适量作料大全,十三香,蒜沫,一品鲜酱油,辣椒沫及老干妈放入锅中炒至香味出来,再把豆腐倒入锅中,烧1-2分钟使豆腐均匀沾汤,把搅拌好的玉米粉倒入锅中,收汁后成出装盘第四步:把葱花和香菜沫均匀撒在盘中,即可食用!此步可省!
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-09-19
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