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清淡开胃小凉菜《酸辣牛百叶》的做法

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清淡开胃小凉菜《酸辣牛百叶》

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为了让菜肴更清单我并没有用醋来调味而是用了带有果香的柠檬汁，清清的汤汁配上香菜和红辣椒，颜色也变得非常好看。

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10分左右 | 切墩(初级)

牛百叶

、

香菜

、

红辣椒

、

柠檬汁

、

盐

、

糖

、

味精

烹饪步骤

步骤1/4
牛百叶切丝，然后在开水里过10秒钟后捞出放冰水里激一下变脆。
步骤2/4
香菜用菜杆切粒，红辣椒切片。
步骤3/4
调味汁的做法是少量纯净水加入稍多的柠檬汁，加盐，糖，味精调味，放入香菜碎和辣椒片搅拌。
最后一步
牛百叶摆盘后将调味汁倒在牛百叶上。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-09-19

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