糯米酿豆腐
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步骤1/8
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糯米提前浸泡一夜。
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步骤2/8
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肉末里加入料酒、生抽、少量盐，顺时针搅拌上劲。
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步骤3/8
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将泡好的糯米和肉馅混合，放葱花，搅拌。
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步骤4/8
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豆腐切成大块，下油锅煎至两面金黄。
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步骤5/8
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用勺子将豆腐中间掏空，将混合好的糯米肉馅塞入豆腐中。
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步骤6/8
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放入蒸锅中火蒸20分钟。
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步骤7/8
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出锅，蒸豆腐盘里的水，倒入油锅，加入蚝油、适量盐、鸡精，水淀粉勾薄芡，浇到豆腐上面。
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最后一步
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上桌开吃，香酵糯软，美不胜收！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-09-19
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