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淡奶油芝士面包的做法

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淡奶油芝士面包

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1小时以上 | 配菜(中级)

高粉 300克

、

芝士粉 50克

、

盐 3克

、

酵母粉 3克

、

淡奶油 60克

、

牛奶 180克

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
高粉300克、芝士粉50克、盐3克、酵母粉3克，淡奶油60克，牛奶180克。所有材料混合均匀，揉成光滑可拉出薄膜的面团。基本发酵到2倍大；
步骤2/6 点击查看大图
按扁排气滚圆放置15分钟，按扁擀1CM厚的成长方形；
步骤3/6 点击查看大图
横向卷面片，放入吐司模；进行第2次发酵；
步骤4/6 点击查看大图
当面团发酵到2倍大时，在中间划一刀排气；
步骤5/6 点击查看大图
预热烤箱190度，上下火烘焙35~40分钟；
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时间到，出炉脱模放凉。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-03-07

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