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锦绣玉子虾的做法

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锦绣玉子虾

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是不是觉得虾和豆腐更配呢^ _ ^

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切墩(初级)

虾 6个

、

内酯豆腐 1盒

、

秋葵 1个

、

胡萝卜两薄片

、

野香葱两根

、

色拉油少量

、

淀粉适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
虾去壳、去虾线，洗净后用厨房纸巾吸干水份备用。
步骤2/10 点击查看大图
把虾剁成虾茸、胡萝卜切细丝后剁碎、野香葱（香葱也可以）切细段。
步骤3/10 点击查看大图
把所有食材放在一起、放适量的盐剁均匀。
步骤4/10 点击查看大图
秋葵洗净切片。
步骤5/10 点击查看大图
内酯豆腐倒出，用刀削成切好秋葵的差不多的厚度，在用做饼干的模具压出花形。
步骤6/10 点击查看大图
摆盘，每片豆腐上撒少许盐。
步骤7/10 点击查看大图
用虾茸搓成圆形，再弄成心形放在豆腐上。
步骤8/10 点击查看大图
边上摆上秋葵片。
步骤9/10 点击查看大图
放在微波炉叮两分钟，就拿出来，小心盘子烫手。
最后一步点击查看大图
在煤气灶上用锅放少量的油，锅有点热就放和好的水淀粉，勾个米糊芡浇在菜品上；成品完成。

小贴士

剩余的食材不要浪费了，可以打个汤哦。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-09-19

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