腊肉炒萝卜干
煮上一锅白粥,炒上一份腊肉萝卜干,简直是绝配哦~别心急,等白粥凉了再吃哦~
20克
3克
30克
245
千卡
-
步骤1/12
点击查看大图
腊肉用清水浸泡15分钟左右,用刷子刷干净表面烟熏过的黑色,萝卜干同时浸泡片刻
-
步骤2/12
点击查看大图
烧开适量水,放入洗净的腊肉大火煮20分钟左右
-
步骤3/12
点击查看大图
煮肉的时候洗净辣椒切丝、蒜瓣去皮拍碎
-
步骤4/12
点击查看大图
煮过水的腊肉捞起冲洗一下,切薄片
-
步骤5/12
点击查看大图
放入蒸锅内蒸20分钟后取出
-
步骤6/12
点击查看大图
烧热油锅,下蒜蓉爆香
-
步骤7/12
点击查看大图
倒入萝卜干煸炒片刻
-
步骤8/12
点击查看大图
加上适量清水,遮上锅盖焖煮10分钟左右
-
步骤9/12
点击查看大图
调入辣椒丝
-
步骤10/12
点击查看大图
倒入蒸好的腊肉
-
步骤11/12
点击查看大图
调入白糖中和一下咸味,翻炒均匀,铲起即可
-
最后一步
点击查看大图
成品
食尚小贴士:腊肉咸度比较大,先用清水浸泡、洗刷20分钟左右,再放入开水锅中煮软,软化后的腊肉容易切开,咸度大大减低,切好后再放入蒸锅蒸熟和萝卜干一起煸炒,因自家做的萝卜干没有咸味的,如果是外买的建议用新鲜萝卜搭配更好吃~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-09-19
腊肉炒萝卜干的其他做法
腊肉炒萝卜干的相关分类
腊肉炒萝卜干的相关推荐
-
萝卜干炒肉
411334人看过 -
麻辣萝卜干
2491289人看过 -
粤菜蒸排骨~超嫩的做法
191401人看过 -
香菇油菜 好吃又减肥
4637505人看过 -
腊肉炒萝卜
176624人看过 -
#东古525掌勺节#拌萝卜干
197535人看过 -
#美食新势力#萝卜干炒腊肉
336826人看过 -
#精品菜谱挑战赛#清蒸鲍鱼
4876422人看过 -
#一口新年味,全家享佳味#腊肉蒸萝卜
89791人看过 -
#最是家乡味 冬至大如年#牛肉芹菜饺子
40900人看过 -
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
5366774人看过 -
超美味的油焖大虾
21274511人看过