忘不了那一口牛杂粉
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每次经过牛粉店,总是香飘四溢,馋s人的节奏。得闲下厨熬上一锅牛排汤,卤盘牛杂,连汤带粉一气吃完,真是酣畅淋漓,不胜快哉!
营养分析
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68克
229克
14克
1588
千卡
这道菜富含蛋白质,可以提供多种氨基酸~
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/7
熬汤头:牛排、牛筋焯水,黑木耳、茶树菇泡发,连同生姜、当归、枸杞一起放入砂锅煲制3小时。
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步骤2/7
卤牛杂:牛杂焯水,八角、桂皮、香叶、十五香用纱布扎紧放入高压锅,加入生姜、料酒、生抽、糖、白胡椒粉、盐、葱段熬煮至烂(高压锅喷气后大火转小火煮约8分钟),不要开盖,浸泡入味。
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步骤3/7
味浓汁厚的卤牛杂
步骤4/7
展开全部7个步骤
发布于 2015-09-19
换个做法
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