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重庆小吃之凉面

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笑逐妍开

每到夏天，到处都是卖凉面的！在火炉重庆，来一碗稀饭加一碗凉面！这个夏天没有食欲的胃口一下子就打开了！
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
碱性水面 200g
、
绿豆芽 100g
、
油辣椒 一勺
、
酱油 三勺
、
醋 三勺
、
姜蒜末 一勺
、
葱花 一勺
、
白糖 一勺
、
盐 一点点
、
菜籽油（熟）一定要用黑色的 100g
、
花椒油 一勺
、
芝麻油 两勺
烹饪步骤
小贴士

1.面条一定要用碱性的细面，但是也不能太细！2.配菜也可以用黄瓜丝或者海带丝，看自己喜欢！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-09-19

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