宝宝版小熊奶香米糕
之前网上学的方子用一个鸡蛋做出来的米糕很硬不松软，现在改良用两个鸡蛋好了很多，而且加一点白砂糖甜度刚刚好，宝宝很喜欢吃，1岁自己能吃完一个。做妈妈的最开心就是自己的手艺宝宝吃得香香^-^
-
步骤1/7
点击查看大图
把牛奶倒入米粉里面搅拌均匀
-
步骤2/7
点击查看大图
鸡蛋分离蛋清和蛋白
-
步骤3/7
点击查看大图
蛋黄加进步骤一的米糊搅拌成蛋黄米糊
-
步骤4/7
点击查看大图
蛋清打发至硬性发泡
-
步骤5/7
点击查看大图
打发好的蛋清分三次加进蛋黄米糊，用刮片由上向下戳动均匀，不要画圈搅拌，会消泡导致米糕不松软口感不好。
-
步骤6/7
点击查看大图
往模具上刷一点玉米油（花生油味道比较浓，所以我选择用玉米油）然后把搅拌好的米糊倒入模具（没有模具就直接倒进碟子蒸也是一样，我之前就这么蒸，最近为了增加宝宝食欲和兴趣才买的模具）。
-
最后一步
点击查看大图
隔水蒸20分钟，因为这次用模具而不是碟子蒸，所以我增加了蒸煮时间，调了23分钟。这是蒸熟后的成品图，视觉不错^-^口感也很松软，甜度刚好，宝宝好喜欢！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-09-19
小熊奶香米糕的相关分类
小熊奶香米糕的相关推荐
-
烤榴莲
185004人看过 -
#原制原味，聚会菜谱#马苏里拉芝士烤榴莲
152564人看过 -
红枣米糕 无糖版 宝宝健康食谱
383327人看过 -
蟹黄汤包
36321人看过 -
#巨下饭的家常菜#芥末虾球
359643人看过 -
宝宝辅食食谱 宝宝大米糕
944388人看过 -
芥末虾球
111224人看过 -
酒酿小元宵
281145人看过 -
宝宝米糕
150421人看过 -
#嗨fun暑假#销魂的烤榴莲牛角包，念对了更好吃！
233730人看过 -
蟹黄汤包
56188人看过 -
闻着臭吃着香的烤榴莲
87311人看过
