宝宝版小熊奶香米糕
之前网上学的方子用一个鸡蛋做出来的米糕很硬不松软，现在改良用两个鸡蛋好了很多，而且加一点白砂糖甜度刚刚好，宝宝很喜欢吃，1岁自己能吃完一个。做妈妈的最开心就是自己的手艺宝宝吃得香香^-^
29克
42克
63克
632
千卡
这道菜富含蛋白质,有助于构成或修复人体组织～
-
步骤1/7
点击查看大图
把牛奶倒入米粉里面搅拌均匀
-
步骤2/7
点击查看大图
鸡蛋分离蛋清和蛋白
-
步骤3/7
点击查看大图
蛋黄加进步骤一的米糊搅拌成蛋黄米糊
-
步骤4/7
点击查看大图
蛋清打发至硬性发泡
-
步骤5/7
点击查看大图
打发好的蛋清分三次加进蛋黄米糊，用刮片由上向下戳动均匀，不要画圈搅拌，会消泡导致米糕不松软口感不好。
-
步骤6/7
点击查看大图
往模具上刷一点玉米油（花生油味道比较浓，所以我选择用玉米油）然后把搅拌好的米糊倒入模具（没有模具就直接倒进碟子蒸也是一样，我之前就这么蒸，最近为了增加宝宝食欲和兴趣才买的模具）。
-
最后一步
点击查看大图
隔水蒸20分钟，因为这次用模具而不是碟子蒸，所以我增加了蒸煮时间，调了23分钟。这是蒸熟后的成品图，视觉不错^-^口感也很松软，甜度刚好，宝宝好喜欢！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-09-19
小熊奶香米糕的相关分类
小熊奶香米糕的相关推荐
-
素炸萝卜丸子
615545人看过 -
#精品菜谱挑战赛#自制爆米花
909922人看过 -
黄米面粘糕
227068人看过 -
自制无糖酸奶
111633人看过 -
黄瓜馅饺子
109387人看过 -
米粉蛋黄饼干宝宝辅食
140448人看过 -
自制辣条
3672430人看过 -
#《风味人间 》美食复刻大挑战#蟹酿橙
299369人看过 -
南北粽子大作战~北方人最爱的小枣豆沙粽#浓情端午 粽粽有赏#
137190人看过 -
#奇妙烘焙屋#山楂锅盔
164776人看过 -
老式窝窝头
4007人看过 -
这个季节必须要吃的——蒜蓉小龙虾#放假请来我的家乡吃#
236302人看过
