水晶饺
浏览 63574 · 收藏 568 · 学做 1
将做法保存到手机
平常我们在市场上直接买来的饺子皮,做好饺子蒸熟之后,皮会变得硬硬的,不好咬。用小麦淀粉和玉米淀粉自己和的饺子皮就不会出现这种情况,而且还晶莹剔透。晶莹透亮的虾饺皮也是这样做的,将馅料改变一下就好。
“营养是健康的起点”
下载App查看
下载App查看
食材清单
加入采购清单
10-30分钟
| 切墩(初级)
肥瘦猪肉
250g
、
冬菇
适量
、
香葱
适量
、
姜蓉蒜蓉
适量
、
白砂糖
适量
、
盐
适量
、
酱油
适量
、
小麦淀粉
250g
、
玉米淀粉(生粉)
80克
烹饪步骤
-
步骤1/4
将小麦淀粉和玉米淀粉倒进和面盆中,加入沸水和面,为防止烫手可借助筷子来和。搅拌至雪花块状之后加入适量的食用油继续和成光滑的面团。和好之后用湿布盖上,醒5分钟。
-
步骤2/4
点击查看大图
将肥瘦猪肉、泡发好的冬菇剁好,加香葱、姜蓉蒜蓉,并放入油、盐、白糖、酱油拌匀,调好味道之后稍微腌制10分钟。
-
步骤3/4
点击查看大图
将醒好的面团搓成条,切成大小均匀的粒状,一粒擀一块水晶皮
-
最后一步
点击查看大图
馅料跟水晶皮准备好就可以包了,我觉得和好的面没什么韧性,比较难捏褶子,所有就干脆做成了三角饺子了。捏好之后上锅蒸15分钟就可以啦~~
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-09-19
换个做法
水晶饺的其他做法
水晶饺的相关分类
水晶饺的相关推荐
-
营养快手早餐丨午餐肉鸡蛋饼(手抓饼)
1244907人看过 -
自制凉虾
593071人看过 -
香甜玉米饼
2836278人看过 -
#夏日开胃餐#只需牛奶搅一搅的牛奶冰糕奶香浓郁入口即化
485849人看过 -
奶香玉米软饼
720695人看过 -
手把手教你做网红古早蛋糕,成本不到10块钱
2857996人看过 -
白菜肉馅包子
17487人看过 -
#开启观赛嗨吃局#减脂餐!低脂低卡柠檬手撕鸡丝❗️
83067人看过 -
蛋月烧-蛋糕口感的月饼,松软香甜!
36032人看过 -
夏天必吃【绿豆糯米糕】一口一个清凉~
372791人看过 -
减脂餐蒸鸡腿-减肥也要好好吃肉
256441人看过 -
#打工人的健康餐#捞汁西蓝花虾仁鸡蛋(减脂餐)
291599人看过