焗烤大蘑菇
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步骤1/5
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大蘑菇用湿纸巾擦干表面，去掉蒂；
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步骤2/5
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白面包只去中间部分，切成小粒；
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步骤3/5
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白面包碎、肉馅、蛋清、甜椒、黑胡椒碎、干香草（罗勒）、盐、橄榄油混合成馅；
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步骤4/5
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将处理好的馅填在蘑菇背面；
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最后一步
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撒上马苏里拉芝士，烤箱预热250摄氏度(400华氏度），中层烤10-15分钟，表面芝士融化变黄即可。
1：香菇长效保存看这里；
2：制作香菇类的菜肴，尽量不要水洗而用湿布擦表面，否则菇类太湿影响口感；
3：肉馅里拌入面包碎，可以使肉馅更美味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-03-07
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