爆炒吹筒仔
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烹饪步骤
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步骤1/3
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清理吹筒仔:将身体拔出来,头部大力捻,去掉紫色膜。身体内脏去掉,注意不要弄破墨汁袋,眼镜,骨头,嘴巴去掉,就这么白白嫩嫩的了。
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步骤2/3
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飞水:水煮开,快速放入,快速捞起,控水。就这么白白胖胖了
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最后一步
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姜切片,辣椒,葱切段,油锅热,先放入姜,辣椒,蒜头,爆香后放入吹筒仔,翻炒几次加葱段,快速翻炒,放盐,一点生抽,出锅!
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-09-18
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