云南炸洋芋
从小就吃炸洋芋长大,出国以后再也没有街边的摊摊,这两天实在是馋到不行自己做了一会。和昆明的一样简直一样。
1克
5克
30克
140
千卡
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步骤1/8
用花刀把洋芋切成条,不要太粗,不容易熟。
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步骤2/8
蒜剁成蒜泥。
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步骤3/8
葱切葱花。
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步骤4/8
香菜切碎。
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步骤5/8
汤池老酱用一点点水调稀。
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步骤6/8
油烧热,用小火炸,脆洋芋1-2分钟就可以出锅了。
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步骤7/8
用一个大一点碗或者盆放入炸好的洋芋,葱花,蒜末,香菜,折耳根,盐,鸡精,辣椒粉,花椒粉,汤池老酱。
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最后一步
点击查看大图
拌匀。
洋芋有人喜欢脆的,有人喜欢面的。我是比较喜欢吃脆的,在油里面稍微炸一下就好,时间不要长,看着透心就可以了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-09-18
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