舌尖上的美味【卤大肠、小肠】
最近好忙啊,胃口也不是很好,突然想要吃卤味了,刚好在超市看见有卖新鲜的大肠、小肠,就买了回来卤了。买回来后认真的清洗,也花了我不少时间,但是都是值得的,因为味道太赞了,特别是加了桔子皮,香香的,喜欢的可以试试哦。
-
步骤1/10
点击查看大图
大肠翻面,去除里面的油脂,反复清洗干净
-
步骤2/10
点击查看大图
小肠去除油脂,翻面,用盐巴和面粉反复清洗粘液
-
步骤3/10
点击查看大图
准备好一包炖肉料,用卤味料都可以
-
步骤4/10
点击查看大图
清洗好的大肠和小肠放入锅里,倒入足够的清水,放入炖肉料
-
步骤5/10
点击查看大图
加入少许盐巴并倒入适量酱油调味,中火炖45分钟左右
-
步骤6/10
点击查看大图
加入一个桔子皮
-
步骤7/10
点击查看大图
放入一颗小米椒
-
步骤8/10
点击查看大图
继续卤20分钟
-
步骤9/10
点击查看大图
待水分慢慢收干了就卤好了
-
最后一步
点击查看大图
晾凉后切片,就可以美美享受了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-09-18
卤猪肠的相关分类
卤猪肠的相关推荐
-
#开启观赛嗨吃局#鱼头豆腐汤
145359人看过 -
一直吃一直爽的糖醋排骨
73326520人看过 -
#冬季滋补花样吃法#牛骨汤
233000人看过 -
巨好吃的豆角肉末拌饭,太太好吃了!!
138330人看过 -
潮州卤水之卤大肠(做法简单又美味)
201657人看过 -
干煸豆角
1446618人看过 -
#餐桌上的春日限定#网红柠檬鸡爪
89518422人看过 -
外婆菜炒蛋
591494人看过 -
云南/椒盐鸡翅
291738人看过 -
#打工人的健康餐#香酥椒盐虾
170426人看过 -
香气诱人的卤大肠,如何煮,才能让最灵敏的鼻子也闻不到一点异味
28792人看过 -
卤大肠
286191人看过