芝士奶黄馅
这是一个不需要澄粉的奶黄馅！！！！对于一个懒人来说能少一个材料是一个，更何况家里没有还需要出去买呢！经过几次实验，和原配方的对比总结了一个比较适合我的方子。
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步骤1/6
蛋黄+糖搅拌到颜色变浅发白。
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步骤2/6
筛入低粉。
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步骤3/6
牛奶加热至快沸腾。缓缓倒入蛋黄中边倒边搅拌。(利用刮刀把蛋抽搅拌不到的地方刮起再搅拌均匀。)
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步骤4/6
奶油奶酪和黄油隔水搅拌至顺滑，泥状。
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步骤5/6
把3倒入锅中隔水加热成面团加入搅拌好的奶油奶酪，充分拌匀即可。
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最后一步
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由芝士奶黄馅制成的冰皮月饼。
可加适量的蔓越莓，蓝莓等。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-09-18
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