香酥香蕉饼干
忙碌的人总是在瞎折腾,没事了也要找事情做,想做饼干的方子很多,可偏偏喜欢标新立异,家里有香蕉一把,就想着做香蕉饼干,但是到处没找到做香蕉饼干的方子,执着的拗劲和冲动的结果,就是去捣鼓去实验,跌倒了再爬起来呗,哈,做个饼干也有介么多想法。
62克
45克
228克
1485
千卡
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步骤1/8
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香蕉1根,捣成泥待用。
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步骤2/8
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将黄油、糖、2克盐、泡打粉、鸡蛋、香蕉泥放在一起,搅打均匀。
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步骤3/8
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不停的往里筛入低筋面粉,不停地搅拌,直到能揉成面团,我是不停地称重,才知道是250克面粉的。
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步骤4/8
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戴一次性手套揉面团,不然太黏手。
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步骤5/8
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搓成长条,用油纸卷起来,放冰箱冷冻30分钟。
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步骤6/8
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取出切成小块,用月饼磨具片压出花纹,直接压扁也行,要薄一点。
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步骤7/8
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全部压好放在铺上油纸的烤盘上,再放进预热170度的烤箱中烤20分钟,主要看颜色,金黄色即可。
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最后一步
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从软的吃到酥的,浓浓的香蕉味,还算不错。
根据自己家的香蕉大小,增添面粉,直到能揉面为止;面粉揉的干点,饼干压的薄点,酥脆的口感会更好;香蕉本来就是甜的,我没做过,也没有方子,做过才知道太甜了,可减少糖;参考总量40块,这款实验产品,有待提高。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-09-18
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