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跟风跑～香蕉牛奶雪媚娘的做法

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跟风跑～香蕉牛奶雪媚娘

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30~60分钟 | 配菜(中级)

糯米粉 50g

、

玉米淀粉 15g

、

奶粉 20g

、

水 70

、

糖 20g

、

黄油 5g

、

淡奶油 50g

、

糖（打发淡奶油） 5g

、

糯米粉（炒熟）少量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
把糯米粉、玉米淀粉、糖、奶粉和水，搅拌均匀。用漏筛过筛1-2遍，使其光滑无颗粒。
步骤2/7
蒸锅水烧开，把搅拌好的碗放入蒸锅，大火蒸16分钟。
步骤3/7 点击查看大图
黄油隔水融化，趁热拌入蒸好的面糊中，搅拌均匀。盖上保鲜膜，晾凉。可直接放入冰箱冷藏20分钟。
步骤4/7 点击查看大图
趁面糊晾凉期间，炒粉，炒到微微发黄，没有生粉的味道就行。打发淡奶油，切香蕉。
步骤5/7 点击查看大图
分成差不多等分的小面团，撒点熟粉，擀面皮。把奶油，香蕉，放入面皮中，封口前再加一点淡奶油裹住香蕉。类似包包子的手法，封口好。
步骤6/7 点击查看大图
放入纸托中，撒点熟粉。
最后一步点击查看大图
放入冷藏更佳。

小贴士

奶粉和水可以直接换成等量的液体牛奶。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-09-17

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