烤韭菜盒子
韭菜盒子,馅料里除了韭菜还加入了豆干和猪肉末使得口感更加鲜嫩美味,考虑到用烤箱烤制所以揉面的时候加入了10克油,这样擀面皮的时候不会沾了,无需再用到干面,这样烤出的盒子特别的酥香,喜欢的可以试试。
115克
82克
235克
2103
千卡
-
步骤1/11
点击查看大图
韭菜洗净后晾干水分,准备豆干和调味好的猪肉末
-
步骤2/11
点击查看大图
面粉里加入2克盐搅拌均匀加入10克油和温水揉成光滑的面团后盖上醒20分钟
-
步骤3/11
点击查看大图
之后再一次揉匀分成约40克的面坯盖上保鲜膜
-
步骤4/11
点击查看大图
这个时候开始把豆干和韭菜切碎
-
步骤5/11
点击查看大图
然后倒入盆里加入橄榄油拌匀再加入鸡粉和盐拌匀,然后倒入猪肉末搅拌均匀
-
步骤6/11
点击查看大图
取一个面团擀成圆皮包入馅料
-
步骤7/11
点击查看大图
先合拢捏紧再捏花边
-
步骤8/11
点击查看大图
烤盘里刷上一层油把包好的盒子依次加入中间留有空隙
-
步骤9/11
点击查看大图
烤箱180度预热后放入烤盘先烤15分钟
-
步骤10/11
点击查看大图
取出刷上油翻面再烤10分钟后出炉
-
最后一步
点击查看大图
好吃
1.猪肉末和韭菜一定要分开调味,韭菜先加油后调味能防止韭菜出水;
2.我用的是调味好的猪肉末(盐,蛋清,料酒,生抽,按顺时针方向搅拌有粘性);
3.烤箱的温度和时间要依照自家的烤箱为定;
4.各家的口味不同,调味咸淡自己调整,一般调好之后用一汤匙馅料用微波炉30秒尝试味道再调整
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-09-17
韭菜盒子的相关分类
韭菜盒子的相关推荐
-
韭菜饼、韭菜盒子(韭菜鸡蛋馅饼)
701551人看过 -
韭菜盒子#精品菜谱挑战赛#
19235213人看过 -
烧汁脆皮豆腐
1218168人看过 -
韭菜鸡蛋饺子
2684633人看过 -
这玩意儿我真的喝一辈子都不够…
1104454人看过 -
发面韭菜盒子#餐桌上的春日限定#
415751人看过 -
下酒必备!麻辣鸡丝
503302人看过 -
#女神野餐记# 二月初二咬龙鳞,韭菜盒子让你咬出好运来
189098人看过 -
家常豆腐
7292164人看过 -
擂椒皮蛋
878236人看过 -
年夜饭~腰缠万贯(蒜蓉粉丝虾)
444514人看过 -
柔软鲜美的韭菜盒子
102311人看过