是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

美味芋儿鸡的做法

点击查看大图

美味芋儿鸡

浏览 4.2万 · 收藏 566 · 学做 7

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

偶然看到重庆旅游攻略里有芋儿鸡的介绍网上搜索了以后自己又改良了一下没有用火锅底料而是加了豆瓣酱结果味道非常好以后可以当作招待客人的大菜了哈哈米饭和鸡肉全都一扫而空喜欢麻辣口味的亲可以多加些花椒干辣椒哦！

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 配菜(中级)

鸡肉 300g

、

芋艿 200g

、

黄瓜 1根

、

干辣椒 5个

、

豆瓣酱 1勺

、

青椒 1个

、

老抽半勺

、

生抽 2勺

、

料酒 2勺

、

干香菇 10朵

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
鸡腿一只切小块加料酒生姜腌制十分钟
步骤2/13 点击查看大图
配料洗好切好备用
步骤3/13 点击查看大图
芋艿放水里煮五分钟就可以轻松去皮了黄瓜切好
步骤4/13 点击查看大图
大蒜香葱爆香
步骤5/13 点击查看大图
加入郫县豆瓣酱一勺翻炒
步骤6/13 点击查看大图
加入鸡肉翻炒
步骤7/13 点击查看大图
中火翻炒鸡肉
步骤8/13 点击查看大图
等鸡肉炒的有点泛白就可以加生抽老抽料酒还有香菇再加一碗水
步骤9/13 点击查看大图
小火煮五分钟再加入芋艿小火继续炖
步骤10/13 点击查看大图
香味开始飘出来
步骤11/13 点击查看大图
鸡肉大约煮十五分钟后加入黄瓜和青椒继续小火煮
步骤12/13 点击查看大图
黄瓜和芋艿煮到喜欢的程度我个人喜欢熟一点加盐花椒粉翻炒一下就可以出锅啦！
最后一步点击查看大图
装盘加点小葱！好香

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-09-17

换个做法

芋儿鸡的其他做法

芋儿鸡的相关分类

肉类大全年夜菜年夜饭四喜丸子皮冻炸丸子更多

芋儿鸡的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许