牙签肉
9克
31克
3克
218
千卡
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步骤1/9
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买回来的猪肉用温水洗一下!
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步骤2/9
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切片或条,比一般炒的肉片厚一点!
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步骤3/9
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加少量的姜末,盐,花椒粉,辣椒粉,滴几滴白酒,加上淀粉,手抓腌制!
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步骤4/9
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当当当当,静置15分钟!
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步骤5/9
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静置肉的时候,开始准备配料,二荆条(小米辣)切圈,姜蒜切细丁!
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步骤6/9
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用牙签穿肉!过程较长!!当当,全部穿好啦
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步骤7/9
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准备油锅,炸肉至六七成熟!起锅待用!
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步骤8/9
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起肉后留点油,先下干花椒煸香后,下准备好的辣椒圈和姜蒜丁,炒香后倒入炸好的牙签肉!
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最后一步
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快速翻炒两分钟左右后,加少量盐,起锅装盘!!下面条,下酒,很棒的搭配哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-09-17
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