鲜虾丸
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烹饪步骤
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步骤1/4
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1.鲜虾洗净,去皮,去虾线,用刀切碎(不要成泥,有些碎块为佳),鸡丸切成小碎块,葱,切碎,放入大碗中
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步骤2/4
2.另拿一碗,将鸡蛋打散,倒入(1)大碗中(也可倒入一半)
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步骤3/4
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3.将将适量盐、鸡精、料酒倒入大碗中(料酒几滴即可)用筷子,顺一个方向搅拌至均匀,搅拌过程中,逐渐的加入淀粉,至半糊状(可成形即可)
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最后一步
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4.起锅,烧水,待水开时,将大碗中食材做成丸子状,放入锅中煮3~5分钟即可
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-09-16
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