椒盐豆渣培根饼
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打完豆浆后的豆渣,其实有很多用处,我每次留一小部分敷脸,剩下的都被我拿来做这种杂粮饼了,早餐2块豆渣饼,1杯纯豆浆,营养搭配,就这么活力十足的开启全新的一天吧!
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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平底锅烧热,无需放油直接放入花椒,小火炒出香味捞出,用擀面杖擀成花椒碎。
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步骤2/4
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将豆渣、面粉、培根、花椒碎、盐拌匀,豆渣全部倒入,面糊湿稠度用面粉调节,培根切大片比较有口感。
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步骤3/4
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平底锅烧热放少许油,用手抓一团面糊,放入锅中压扁即可,由于面团比较黏稠,建议此步骤带上一次性手套比较好操作。
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最后一步
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小火将豆渣饼2面烙成金黄色即可。
小贴士
1、本文用的豆渣是我我上篇菜谱--浓醇原味豆浆里滤出来的。2、由于豆浆和鸡蛋同食,会大大降低人体对营养的吸收,所以,豆渣饼里面也不建议加入鸡蛋。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-09-15
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