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多彩炒饭的做法

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多彩炒饭

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天天下厨，家里少不了各种食材边角料，我一般都不扔，凑合起来就可以做出美食。一粥一饭，当思来之不易。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

紫包菜 4片

、

玉米粒适量

、

甜豆适量

、

胡萝卜一小节

、

红彩椒一段

、

火腿肠 2根

、

鸡蛋一个

、

番茄一个

、

剩饭一碗

、

生抽少许

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
食材在这
步骤2/14 点击查看大图
剥四片紫包菜泡水洗干净
步骤3/14 点击查看大图
胡萝卜，彩椒（不辣）切丁，火腿肠切丁，鸡蛋一个打散。
步骤4/14 点击查看大图
锅烧开水，放适量盐，油，放紫包菜焯几下就拿出来。（不要焯太久，软没形状没口感）
步骤5/14 点击查看大图
杂蔬也放入焯熟，沥干备用
步骤6/14 点击查看大图
锅热，适量油，先把米饭炒好，盛出来备用。
步骤7/14 点击查看大图
鸡蛋炒好
步骤8/14 点击查看大图
放入火腿肠翻炒均匀
步骤9/14 点击查看大图
倒入炒好的米饭，炒均匀
步骤10/14 点击查看大图
放入杂蔬翻炒好后，加适量盐，少许生抽调味，出锅。
步骤11/14
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步骤12/14 点击查看大图
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步骤13/14 点击查看大图
成品图
最后一步点击查看大图
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小贴士

紫包菜不要焯太过，要不没口感和形状。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-09-15

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