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戚风蛋糕（10寸）

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E蓝

弟弟生日，要给他做一个生日蛋糕，先做个戚风蛋糕当低胚吧
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白糖 75g
、
水 100ml
、
盐 2g
、
低筋面粉 225g
、
香粉（可不加） 2g
、
蛋黄 175g
、
蛋白 375g
、
白糖 200g
烹饪步骤
小贴士

鸡蛋分离时，蛋白里不可有蛋黄，否则不易打发！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-09-14

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