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红豆酥

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昱阳妈

小时候一层一层揭酥皮吃，最后点心纸上的渣渣都是美味。这个酥饼得到了老妈的赞赏，感觉好有成就感。可以做无糖的，油皮里面的糖替换成木糖醇，用量就自己掌握了。糖减量就增加油皮里面粉的用量，油皮总量为300克左右。这个配方不是很甜，如果喜欢甜就加糖的用量。
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1小时以上   |   配菜(中级)
油酥：
、
低筋粉 100g
、
猪油（黄油） 70g
、
油皮：
、
普通面粉 150g
、
猪油（黄油） 50g
、
细砂糖 50g
、
温水 60g左右
、
全蛋液 适量
、
白芝麻 适量
、
红豆馅 250g
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-09-14

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