百合炒丝瓜
很喜欢丝瓜清甜的口感,加上当季的丝瓜价格便宜又好吃,昨天看见市场里有新鲜的百合卖,买了一点回来,一部分煲汤,剩下一点和丝瓜一起清炒,粤菜里最常见的是百合木耳炒西芹,这道菜很受欢迎的呢,食尚把木耳西芹换成丝瓜,味道也不错哦~
21克
4克
29克
309
千卡
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步骤1/10
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备好食材:丝瓜、百合;
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步骤2/10
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丝瓜去皮洗净,百合掰开,用清水浸泡片刻,冲洗干净;
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步骤3/10
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烧开适量清水,倒入百合焯煮熟;
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步骤4/10
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捞起沥干水;
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步骤5/10
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热锅,放适量油,倒入丝瓜大火急炒片刻;
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步骤6/10
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加上焯过水的百合,翻炒均匀;
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步骤7/10
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调入蚝油;
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步骤8/10
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调入盐、鸡粉;
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步骤9/10
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翻炒均匀即可。
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最后一步
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成品
新鲜百合有少许泥沙的,掰开后清洗干净,在浸泡片刻,焯过水去除苦味再和丝瓜一起清炒。去除丝瓜皮时,保留一点嫩绿的部分,炒出来的菜品色泽好看,口感也带有一点点爽脆哦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-09-14
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