【鱼小厨：蒸】清蒸桂鱼 新手易学的大菜
-
步骤1/5
点击查看大图
1.鱼洗干净，用料酒和盐抹遍鱼全身。放姜葱一起腌10-15分钟，鱼鳃和肚子里都要放入姜葱。
-
步骤2/5
点击查看大图
姜，葱，辣椒切丝，泡在凉水里，这样能去掉辣味，和泡弯辣椒丝，葱丝。
-
步骤3/5
点击查看大图
把鱼摆盘。葱和姜垫在底部，中间和表面。烧开水，然后放鱼鱼锅大火蒸8分钟。鱼大的话，8分钟关火再闷3分钟。
-
步骤4/5
点击查看大图
蒸好后，去掉旧的姜葱，倒掉汁水（我是换个干净的盘）把泡过水的姜丝，葱丝，辣椒丝捞出摆在鱼身上，浇上蒸鱼豉油。
-
最后一步
点击查看大图
用一个干净的锅，把油+花椒油（可以用花椒粒放到油里煸出香味，去掉花椒再浇上去）烧到快冒烟，浇在鱼身上。撒上香菜。好啦。
腌鱼可以加点醋，去腥
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-09-13
清蒸桂鱼的其他做法
-
清蒸桂鱼#让爱不负好食光#
-
#夏日开胃餐#葱油清蒸桂鱼
-
#晒出你的中秋团圆饭#清蒸桂鱼&中秋团圆饭
-
清蒸桂鱼
-
简单易学又好吃的清蒸桂鱼#味达美年味小馆#
-
用豆瓣酱来做清蒸桂鱼#味达美·名厨汁味正当夏#
清蒸桂鱼的相关分类
清蒸桂鱼的相关推荐
-
#时令蔬菜最养人#极简白萝卜牛肉汤
227593人看过 -
一岁以上宝宝烘蛋糕
785761人看过 -
玉米烧排骨
1213801人看过 -
俄式啤酒面包
21258人看过 -
广式腊味煲仔饭
264038人看过 -
筒骨汤
197148人看过 -
#美食视频挑战赛#清炖鸡汤
1346006人看过 -
#一道菜表白豆果美食#美味消食蒜苗炒豆干
392547人看过 -
爆炒花甲 #餐桌上的春日限定#
37966938人看过 -
咖喱鸡肉饭
4185348人看过 -
家常葱花饼
7658120人看过 -
正宗黄焖鸡米饭
11181202人看过
