水煮牛肉
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食材清单
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牛肉
300g
、
青瓜
2条
、
干辣椒
12只
、
辣椒面
适量
、
花椒
10粒
、
豆瓣酱
半碗
、
高汤
一大碗
、
香菜
适量
、
蒜
半个
、
姜
适量
、
糖
适量
、
生粉
适量
、
生抽
适量
烹饪步骤
-
步骤1/5
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牛肉切片,用油,生抽,糖,生粉腌制约半小时。
-
步骤2/5
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蒜切粒,姜切片,干辣椒剪粒。
-
步骤3/5
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青瓜切条。
-
步骤4/5
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炒香蒜粒,姜,干辣椒粒,辣椒面和花椒,放牛肉进去翻炒一下后将高汤和豆瓣酱倒进去,青瓜也同时放进去。
-
最后一步
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水开后下香菜,关火上碗~搞定!如果没有高汤可以用水加鸡粉调制~
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-09-13
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