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糯米糍的做法

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糯米糍

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糯米粉

、

豆沙

、

糖

、

水

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
我没有红豆沙，刚好有包粽子剩下的去皮绿豆于是做一个绿豆沙馅的。电饭锅煮去皮绿豆，熟了后加糖调味并用勺子压拌成绿豆泥。
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成泥后的绿豆
步骤3/14 点击查看大图
糯米粉和水比例1：1.2。和匀
步骤4/14 点击查看大图
放到锅里水蒸熟
步骤5/14 点击查看大图
这个是刚蒸绿豆沙时候小火炒到有点黄的糯米粉，一会用
步骤6/14 点击查看大图
蒸到里面全部熟了变成这样样子。凉凉
步骤7/14 点击查看大图
手上沾水就可以容易的把糯米粉团拿出来，在底板上散上熟糯米粉
步骤8/14 点击查看大图
擀ping
步骤9/14 点击查看大图
涂馅
步骤10/14 点击查看大图
卷起来，可以切块吃了
步骤11/14 点击查看大图
我老家一般这样吃，放上红糖
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半个包起来，边缘要沾点水这样就可以沾牢固了，一会要加热红糖会融化，边缘沾水粘住就防治红糖汁流出来
步骤13/14 点击查看大图
少油煎两面有点硬皮了好吃
最后一步点击查看大图
红糖的特别甜香

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-09-12

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