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平底锅自制爆米花的做法

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平底锅自制爆米花

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10分钟左右 | 切墩(初级)

粟米粒(爆谷用) 随意(或l-2汤匙)

、

牛油或菜油随意(或炒菜量)

、

红糖随意(或2汤匙)

烹饪步骤

步骤1/3
平底锅微热下牛油溶化，加粟米炒均，令每粒都上油，加蓋。
步骤2/3
开细火，至听到锅内有弹跳声，可以拿起锅摇几下。(不摇也可以)
最后一步
无声之后(表示己爆完)慢慢打开蓋，均匀加入红糖，拌匀即成。

小贴士

爆时锅蓋打开小小空隙，等蒸气散出，会更酥碎。可以加蕉糖，但难控制，用红糖比较安全。爆时不要开蓋，以免弹出。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-09-12

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