蛋黄酥
中秋节马上到了，自己动手做一做，吃的放心，吃的健康！
143克
56克
219克
2360
千卡
这道菜高脂肪,减肥的美女注意喽～
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步骤1/13
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油皮的面粉，糖，猪油倒入盆中，水一点点加入，揉成光亮的面团。水的量看情况而定，不一定全部用完。油酥的猪油和面粉揉成面团（忘记拍图了），放一边醒面。
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步骤2/13
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豆沙馅分成十份，蛋黄我没有烤，直接包的！
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步骤3/13
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豆沙馅包蛋黄，放一边备用
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步骤4/13
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油皮，油酥，醒好后分成十份的小面。
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步骤5/13
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油皮包油酥，像包包子一样！盖上保鲜膜保持面团的湿润
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步骤6/13
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取一个面团擀成牛舌状，从上向下卷起！
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步骤7/13
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卷好后盖上保鲜膜，醒十分钟
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步骤8/13
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在擀成长条状，从上往下卷起
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步骤9/13
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卷好盖上保鲜膜醒15分钟
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步骤10/13
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去面团中间对着，擀成圆皮，包上刚才做好的豆沙蛋黄馅
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步骤11/13
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耍一层蛋黄液，撒上一点芝麻（忘拍图了）160度，25分钟
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步骤12/13
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美美哒，开吃
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最后一步
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蛋黄一点都不腥，很好！
这是做10个蛋黄酥的量，猪油是自己做的，很简单！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-09-11
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