黄豆闷猪蹄
猪蹄含丰富的胶原蛋白，预治进行性肌营养不良症，使冠心病和脑血管病得到改善。胶原蛋白在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水，从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤衰老。
-
步骤1/5
点击查看大图
猪蹄买回来，砍块洗干净，放入适量清水，加入洗净的猪蹄，少量料酒，煮开后五分钟关火，捞起并再次洗净，备用。
-
步骤2/5
点击查看大图
100g黄豆洗净，用热水泡四五个小时至黄豆变胀，以便炖起来更容易熟，，备用。
-
步骤3/5
点击查看大图
准备以上材料，备用
-
步骤4/5
点击查看大图
放入适量油，五成热加入一小勺白糖，炒化，加入准备好的猪蹄，中火煸炒五分钟，加入一勺豆瓣，准备的姜蒜葱香料等，中火炒三分钟关火。
-
最后一步
点击查看大图
把炒好的猪蹄儿倒入高压锅内，加入清水没过猪蹄，丢一把小葱，火开后转小火压25分钟后，放气揭盖加入泡好的黄豆，煮25分钟，煮的时候注意水干了要加少量水，最后加入少量盐鸡精起锅即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-09-11
黄豆闷猪蹄的相关分类
黄豆闷猪蹄的相关推荐
-
#憋在家里吃什么#川香小煎鸡（鸡腿版）
415678人看过 -
豌豆尖炒腊肉
15872人看过 -
【肉沫豆腐】巨简单下饭神器灵魂酱汁好吃上头
129586人看过 -
铁锅炖大鹅
10884人看过 -
芥菜闷黄豆
63733人看过 -
#奈特兰芝士粉挑战赛# 巴戟当归牛骨汤
166536人看过 -
猪蹄黄豆
108462人看过 -
酸菜炖大鹅
273599人看过 -
黄豆闷猪脚
241877人看过 -
黄豆酱猪蹄
13521人看过 -
黄豆炖猪蹄
77058人看过 -
蒜香乌鱼片
205080人看过
