八宝饭「简易版」
记忆中甜甜美美的八宝饭～
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步骤1/7
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糯米淘好后，1:1的水中火蒸30min，放至不烫手。
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步骤2/7
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三个小碗内壁刷油。
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步骤3/7
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用枸杞，葡萄干装饰。还可以放红枣，蜜枣，青红丝，核桃，瓜子仁等，家里没有就放了两种。
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步骤4/7
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贴着碗内壁压紧一层糯米饭，用手会粘手，用勺的弧度压紧。
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步骤5/7
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先铺一层蜜豆，再铺一层豆沙，整平。
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步骤6/7
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盖上糯米饭，压紧。上锅中火蒸15min。
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最后一步
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放至不烫手，倒扣入盘。如果下不来，先用勺子紧贴碗壁插几下再倒扣。
大概是三小碗的量。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-09-11
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