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家常-黄瓜炒鸡蛋（一家三口）的做法

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家常-黄瓜炒鸡蛋（一家三口）

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黄瓜炒鸡蛋是小朋友比较喜爱的一道菜，黄瓜的清香，与鸡蛋的鲜味组合，感觉不错哦！家常菜，做起来也方便。

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切墩(初级)

鸡蛋 3个

、

黄瓜 1根（大）

、

胡萝卜少许

、

姜适量

、

蒜适量

、

葱适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
黄瓜，胡萝卜洗净，切片待用。
步骤2/10 点击查看大图
鸡蛋打散，放入适量盐和少许料酒。
步骤3/10 点击查看大图
姜蒜适量（我是晚上做的，就没放姜）
步骤4/10 点击查看大图
热锅放油，油至八分热时放入鸡蛋，并用铲子来回翻动，使其均匀受热。
步骤5/10 点击查看大图
成型。
步骤6/10 点击查看大图
鸡蛋用盘子盛出，备用。
步骤7/10 点击查看大图
再次放油，放蒜炒香，并放入胡萝卜翻炒。
步骤8/10 点击查看大图
放入黄瓜快速翻炒，变色即可，并放入盐，鸡精等调味料。
步骤9/10 点击查看大图
黄瓜成熟后，倒入鸡蛋翻炒均匀。
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盛盘，香喷喷的黄瓜鸡蛋。

小贴士

鸡蛋需要事先放入适量盐调味，少许料酒去腥，打散待用。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-09-11

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