紫薯冰皮月饼
中秋节快到了，前几天公公生意上的朋友送来一盒月饼儿子要吃，打开后我发现真的超级难吃！而且外面做的不卫生就想着自己做给儿子吃，家里没有烤箱那就只能做冰皮月饼了，（在这里说明一下，我用的是调配好的熟粉，做好就可以吃了，不需要再蒸熟了！冰皮月饼是不需要烤箱的）
-
步骤1/9
点击查看大图
火龙果切碎了淋水这样子就得到了紫红色的水拉啦！用来揉面团上色
-
步骤2/9
点击查看大图
我比较懒在网上买了现成的冰皮月饼粉，什么都不用放了！为了颜色好看，我用了半个红心火龙果泡水来代替白开水！250g的粉加250ml的水揉出来就是这样的紫粉色了
-
步骤3/9
点击查看大图
把紫薯煮熟去皮压成泥！按每个25g搓成小圆球做馅料
-
步骤4/9
点击查看大图
冰皮也是大概25g左右压成薄皮用来包馅料
-
步骤5/9
点击查看大图
包好馅料搓成圆球后在月饼模具里面搽点油或是熟面粉防止粘模！将包好馅料的圆球放进模具里面压几秒钟就可以啦
-
步骤6/9
点击查看大图
做好后在盘子地下撒点熟粉免得粘底了！
-
步骤7/9
点击查看大图
做好后冷藏味道超好！我为了早点吃上放冷冻里面一个小时，拿出来吃超赞！很Q很弹，好吃
-
步骤8/9
点击查看大图
紫粉色的皮加紫薯馅料很漂亮
-
最后一步
点击查看大图
成品
冰皮月饼粉加水后刚开始揉时特别粘手，揉到后面就越来越光滑不粘手了！揉好后的月饼皮静放10分钟！这个时候可以准备馅料了！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-09-10
紫薯冰皮月饼的其他做法
紫薯冰皮月饼的相关分类
紫薯冰皮月饼的相关推荐
-
冰皮月饼：超爱奶黄馅！
2216704人看过 -
#中小学生营养餐#紫薯椰香奶黄冰皮月饼
188629人看过 -
栗子冰皮月饼
12419600人看过 -
抹茶红豆冰皮月饼
166078人看过 -
#中小学生营养餐#简单快手零失败的冰皮月饼
164773人看过 -
#晒出你的团圆大餐#青花瓷冰皮月饼
1704143人看过 -
您有一份来自广寒宫的榴莲冰皮月饼请签收！
1215223人看过 -
#晒出你的团圆大餐#奶黄馅冰皮月饼 （香甜不腻的自制奶黄馅）
1929477人看过 -
#中秋香聚 美味更圆满#有手就会的芋泥冰皮月饼
191431人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭#双味冰皮月饼
143771人看过 -
脆皮南瓜饼 | 低脂软糯，做法巨简单
11580167人看过 -
#美味开学季#糯叽叽芋泥冰皮月饼
203108人看过
