虎皮蛋红烧肉
6克
8克
17克
109
千卡
这道菜低脂,能有效控制体重～
-
步骤1/7
五花肉切小块，鹌鹑蛋煮熟。
-
步骤2/7
点击查看大图
把肉洗干净，冷水下锅，放入生姜，倒入料酒，煮开后出锅，洗去浮沫;煮肉的同时可以把鹌鹑蛋剥好，用小刀在蛋上划2个口子，便于入味。
-
步骤3/7
点击查看大图
把锅烧热，我买的五花肉肥肉比较多，没用油，直接把肉倒锅里，小火煸炒，把油煸出来，把肉煸得微微焦黄。
-
步骤4/7
点击查看大图
下入剥好的鹌鹑蛋翻炒，倒入料酒。
-
步骤5/7
点击查看大图
倒老抽上色，倒少许生抽调味，翻炒均匀，放入葱，姜，倒入开水，没过肉即可，转小火煮。
-
步骤6/7
点击查看大图
把水烧干即可出锅，出锅前10分钟放盐，加少许糖。
-
最后一步
点击查看大图
肥而不腻的红烧肉出锅喽，第二炖吃的时候，因为油很多还可以加入青菜或者洋葱炒炒吃，很香。
1:洗肉的时候可以加点面粉或淀粉，揉搓一下洗得更干净。2:剥鹌鹑蛋的时候，用手把鹌鹑蛋在台面上滚一圈，更好剥。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-09-10
虎皮蛋红烧肉的其他做法
虎皮蛋红烧肉的相关分类
虎皮蛋红烧肉的相关推荐
-
白如琼脂的自制猪油
1049745人看过 -
云朵般口感的巧克力戚风蛋糕（6寸配方）
3424101人看过 -
宫廷桃酥
3030787人看过 -
抹茶戚风蛋糕
50564人看过 -
萝卜烧五花肉
52669人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭#奶香黄油曲奇饼干
175326人看过 -
长帝烤箱 黄油曲奇饼干
1080985人看过 -
成功的「8寸抹茶戚风蛋糕」
86449人看过 -
#美食说出“新年好”#抹茶戚风蛋糕
183575人看过 -
红烧鸡腿
179732人看过 -
米饭好伴侣青辣椒炒猪油渣
30259人看过 -
经典老式桃酥
257198人看过
