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干煸四季豆茄子的做法

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干煸四季豆茄子

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配菜(中级)

四季豆 200g

、

茄子 1个

、

香肠 1根

、

尖椒 3只

、

蒜头 5颗

、

花椒 8颗

、

酱油 3勺

、

花椒粉

、

胡椒粉

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
豆角掐掉两头洗净，从中间切两段
步骤2/7 点击查看大图
茄子去蒂切组成条，加入一勺盐腌10分钟。变软后用手把水分捏干控干
步骤3/7 点击查看大图
尖椒葱花切小段。香肠切小块。姜切片。蒜头洗净。备用
步骤4/7 点击查看大图
热油后加入花椒炸香后捞出。下豆角，翻炒至变软出皱。
步骤5/7 点击查看大图
加入茄子翻炒至茄子出油
步骤6/7 点击查看大图
加入香肠小米椒翻炒至香肠变软，加蒜蓉翻炒至出香味
最后一步点击查看大图
加入酱油两勺，花椒粉胡椒粉各一勺后炒匀，即可出锅。

小贴士

简单易做又特别下饭的一道菜哦～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-09-08

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