好吃到流泪的焦糖布丁
简单的材料,香脆的焦糖,柔滑的布丁带来非一般的享受,有了海尔嫩烤箱就不用再水浴啦,直接嫩烤模式开起
-
步骤1/11
点击查看大图
1. 鸡蛋4个,用手抽打散,加入白砂糖
-
步骤2/11
点击查看大图
2. 在打散的鸡蛋液中加入牛奶,慢慢搅拌到砂糖完全溶解
-
步骤3/11
点击查看大图
3. 把液体材料过筛3次以上,过滤出没有打散的鸡蛋液和气泡
-
步骤4/11
点击查看大图
4. 把8g黄油放入烤箱,用解冻模式进行液化
-
步骤5/11
点击查看大图
5. 把每个布丁杯刷上一层黄油
-
步骤6/11
点击查看大图
6. 把白砂糖、水放入奶锅中,中小火熬制,冒泡后用软刮刀不停地搅拌5~10分钟,成棕红色糖浆
-
步骤7/11
点击查看大图
7. 把焦糖液快速倒入布丁杯中,再继续在布丁杯中倒入布丁液
-
步骤8/11
点击查看大图
8. 静置30分钟,入烤箱采用嫩烤模式180度3分钟,哈哈,因为女儿叫园园,所以给这个漂亮的烤箱取了个萌萌的名字:粉红色的园二
-
步骤9/11
点击查看大图
9. 然后继续采用嫩烤模式150度30分钟,拿起杯子侧起,若蛋液不再流动,则表示布丁已烤制完成啦~
-
步骤10/11
点击查看大图
10. 把烤好的布丁入冰箱冷藏1小时,1小时后就慢慢享用吧
-
最后一步
点击查看大图
11. 美丽的烤箱才能烤出亮丽的布丁
鸡蛋和白砂糖搅拌时不要过度,不然容易烤成蜂窝状
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-09-07
焦糖布丁的其他做法
焦糖布丁的相关分类
焦糖布丁的相关推荐
-
超滑焦糖布丁🍮 | 米其林食谱大公开
27722人看过 -
焦糖布丁#硬核菜谱制作人#
1887737人看过 -
拌一拌一烤就好的焦糖烤布丁
32046人看过 -
#我的女神“饭”儿#焦糖布丁
131166人看过 -
#美食视频挑战赛# 法国人最爱的甜品~焦糖布丁
431811人看过 -
超级简单的焦糖烤布丁
650778人看过 -
焦糖布丁
53038人看过 -
焦糖布丁
340117人看过 -
不用熬糖的【法式焦糖布丁】
277796人看过 -
新年夜烤布丁
20630人看过 -
#人人能开小吃店#高颜值的焦糖布丁蛋糕
304121人看过 -
#妈妈手中的安心味#夏日开胃菜|樱桃萝卜拌香菜
114376人看过