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亲子作业——蓝莓蛋糕卷

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大尘zi
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   配菜(中级)
蛋黄 4个
、
蛋白 4个
、
白砂糖 10g+40g
、
色拉油 50g
、
牛奶 65g
、
果味粉 10g
、
低筋面粉 80g
烹饪步骤
小贴士

1.温度供参考！ 2.蛋糕卷的蛋白霜打至中性发泡就可以了，这样比较容易卷，口感又嫩又绵，才好吃 3.检查蛋糕有没有熟，轻拍蛋糕体，有弹性，不粘手，无沙沙声即是熟了或者插入一根牙签，无面糊带出。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-09-07

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