意式鲜虾肉丸披萨
不论大人还是孩子,都禁不住披萨的诱惑吧!秋季大虾肥美,而又有肉又有虾的披萨是不是更让人忍不住要流口水啦?别光看着啦!食材多样,营养丰富的鲜虾肉丸披萨赶快行动起来吧! 材料:(九寸披萨一张) 披萨面饼:高筋面粉100克、水65克,色拉油7克,细砂糖5克,干酵母2克,盐2克,奶粉4克 披萨酱:西红柿两个,大蒜2瓣,橄榄油适量,洋葱半个,盐6克,黑胡椒碎适量,披萨草1小勺 披萨馅料:牛肉糜100克、速溶燕麦片30克、盐、黑胡椒适量、鸡蛋1个、蒜泥适量、 柠檬汁适量、大虾4只、黄彩椒1个、青豆适量、马苏里拉奶酪丝适量。
72克
85克
142克
1404
千卡
-
步骤1/23
点击查看大图
披萨面饼的材料混合。
-
步骤2/23
点击查看大图
放入面包机揉成光滑有薄膜的面团。放在密封环境里进行发酵
-
步骤3/23
点击查看大图
.西红柿用开水烫一下,去掉外皮。
-
步骤4/23
点击查看大图
切成小块备用。
-
步骤5/23
点击查看大图
洋葱切碎,蒜切片。
-
步骤6/23
点击查看大图
锅中放入适量橄榄油,放入洋葱和蒜炒出香味。
-
步骤7/23
点击查看大图
待洋葱变透明,放入番茄翻炒均匀。
-
步骤8/23
点击查看大图
放入盐、黑胡椒碎、披萨草翻炒均匀。盖上盖子转小火煮至水分消失,成番茄酱。
-
步骤9/23
点击查看大图
牛肉糜中加入洋葱碎、蒜泥、鸡蛋、速溶燕麦片、盐、黑胡椒碎、半个柠檬汁。
-
步骤10/23
点击查看大图
用手抓匀。
-
步骤11/23
点击查看大图
搓成一个一个的小肉丸,放入空气炸锅180度炸10分钟。
-
步骤12/23
点击查看大图
将炸好的肉丸和煮好的披萨酱准备好备用。
-
步骤13/23
点击查看大图
大虾去壳、洗净去虾线,挤入柠檬汁去腥。
-
步骤14/23
点击查看大图
此时面已经发酵至两倍大。
-
步骤15/23
点击查看大图
将披萨盘表面均匀的抹一层橄榄油。
-
步骤16/23
点击查看大图
将面团擀成圆形,放入披萨盘内,也可以用手直接在披萨盘里整成圆形面饼。用叉子在面饼上插孔,防止面饼鼓起。将做好的披萨酱均匀的抹在面饼上。流出外边不抹。
-
步骤17/23
点击查看大图
在披萨酱的上面洒上厚厚的一层马苏里拉奶酪丝。
-
步骤18/23
点击查看大图
将彩椒圈放上。
-
步骤19/23
点击查看大图
放上肉丸、大虾和青豆(如图)。
-
步骤20/23
点击查看大图
放入预热好的烤箱,上下火200度烤20分钟。
-
步骤21/23
点击查看大图
烤至表面金黄即可取出。
-
步骤22/23
点击查看大图
香香哒!
-
最后一步
点击查看大图
流口水了吗?
1、熬制披萨酱的时候要经常搅拌,以免披萨酱粘锅。
2、这款披萨的面饼属于薄底脆底披萨。分量刚好做一个九寸的披萨。
3、牛肉丸没有空气炸锅可以直接用烤箱200度烤10—15分钟。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-09-06
虾肉披萨的相关分类
虾肉披萨的相关推荐
-
扇贝肉炒韭菜
12785人看过 -
自制牛肉丸
1326127人看过 -
羊杂汤
244116人看过 -
凉拌黄瓜拉皮
226725人看过 -
低卡减肥食谱——无油炸豆腐
364679人看过 -
肉饼
67983人看过 -
阳春面(含自制面条)
6445852人看过 -
打卤面
770362人看过 -
黄焖青鱼火锅
46677人看过 -
红烧排骨的做法,红烧排骨怎么做好吃
755132人看过 -
菠萝咕噜肉
510626人看过 -
#忽而夏至 清凉一夏#香卤鸡翅根
182877人看过