是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
献月圆人全大礼的做法 点击查看大图

献月圆人全大礼

浏览 486327 · 收藏 3985 · 学做 53
将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

美丽人生79

喜欢西式烘焙，更喜欢中式糕点...... 中秋节即将到来，献经典中式糕点【五仁月饼】食谱一份，祝大家月圆人全，节日快乐......
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   配菜(中级)
月饼馅料食材
、
核桃仁 36g
、
瓜子仁 36g
、
白、黑芝麻仁 36g
、
杏仁 36g
、
花生仁 36g
、
清真牛肉松（冬瓜条或桔饼） 15g（可省）
、
橘皮 少少许（可省）
、
糯米粉 50g
、
白糖（打碎的冰糖） 30g（可不打碎）
、
盐 2g
、
花生油 20g
、
五香粉 1g
、
花椒粉 1g
、
水（凉白开或纯净水） 60g
、
蛋黄 1个（上色用）
、
月饼皮料食材
、
转化糖浆【自制的较浓稠】 57g
、
玉米油 19g
、
碱水 2g
、
低筋面粉 75g
烹饪步骤
小贴士

五仁你可以自己配，家里有啥放啥，喜欢吃啥放啥，但是分量莫增减。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-09-06

换个做法

五仁月饼的其他做法

五仁月饼的相关分类

瑞士卷 山楂 大闸蟹 皮皮虾 腌萝卜 螃蟹 更多

五仁月饼的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”
取消 允许