超级快手家常麻辣烫菜
浏览 7.5万 · 收藏 879 · 学做 1
将做法保存到手机
我个人比较喜欢麻辣多一些,所以加了青红花椒各半把,如果没有贵州糍粑辣椒不要也可以,有的话辣味会更丰富!
食材清单
加入采购清单
10~30分钟
| 切墩(初级)
骨头高汤
1000ml
、
各类蔬菜
适量
、
A
、
贵州糍粑辣椒
2茶匙
、
郫县豆瓣
1茶匙
、
四川火锅底料
1/4块
、
姜片
少许
、
B
、
干辣椒丝或者辣椒面
4汤匙
、
熟芝麻
2汤匙
、
八角
2颗
、
香葱
2根
、
C
、
菜籽油
300ml
、
D
、
香葱花
适量
、
香菜碎
适量
烹饪步骤
-
步骤1/5
点击查看大图
材料B拌匀,把烧热的材料C缓缓倒入,完成油泼辣子
-
步骤2/5
点击查看大图
锅中倒入适量菜油大火烧至冒烟,转小火放入材料A炒出香味,加入高汤煮开,放入青红花椒各半把
-
步骤3/5
点击查看大图
按喜好放入格种蔬菜
-
步骤4/5
点击查看大图
煮好的蔬菜放入大碗中,舀几勺辣汤半淹没烫好的蔬菜,然后再舀2大勺现做好的油泼辣子
-
最后一步
点击查看大图
最后放入香菜和香葱碎即可
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-09-06
换个做法
麻辣烫的其他做法
麻辣烫的相关分类
麻辣烫的相关推荐
-
辣子鸡丁
2267941人看过 -
香辣鸭血烫菜粉
21480人看过 -
#餐桌上的春日限定#葱油蚕豆
2614737人看过 -
大锅辣炒鸡
511193人看过 -
海参蒸蛋
893464人看过 -
下饭菜豆豉鲮鱼油麦菜
131905人看过 -
#解腻开胃就吃它#豆豉鲮鱼油麦菜
188027人看过 -
葱烧海参
8041534人看过 -
老孟私房菜--海参过油肉
2194578人看过 -
#解腻开胃就吃它#煮毛豆
273647人看过 -
高汤白菜苔
197673人看过 -
年宴经典压轴汤【鲜掉眉毛的海参口蘑土鸡汤】
1101766人看过