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异国美食【拉丁美洲的饺子】

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柳雯

今天我做的是香辣牛肉饺--beef Empanadas。Empanadas是拉美国家家喻户晓的油酥面团食品，样子像我们的菜饺，馅儿却从甜到咸不等，可以包水果、奶酪、海鲜、肉类等不等，所以既可当头盘，也可当饭后甜点，甚至可以当正餐，就看你包什么馅儿了。
食材清单 加入采购清单
~面皮：
、
面粉 600g
、
牛奶 200ml
、
植物油 135ml
、
盐 4小勺
、
~馅料：
、
牛肉馅 300g
、
西红柿 150g
、
甜玉米 75g
、
洋葱 1个
、
黑胡椒酱 2大勺
、
香菜 15g
、
蒜 1瓣
、
盐
、
孜然
、
熟芸豆或黑豆 75g
、
朝天椒 半个
烹饪步骤
小贴士

喜欢咖喱的朋友可以用咖喱块。注意馅儿里的盐不要太多，因为皮子已经是咸的了。不喜香菜的可以换成香芹末。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-09-06

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