蜜汁焗沼虾的做法

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蜜汁焗沼虾

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现在正是沼虾肥美的季节，厌倦了红烧、油爆的做法，就来试试蜜汁吧，酸酸甜甜很开胃的

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10-30分钟 | 配菜(中级)

沼虾 250G

、

青椒适量

、

红椒适量

、

蜂蜜 2勺

、

盐适量

、

酱油 1勺

、

白醋 2勺

、

淀粉 1勺

、

白胡椒适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
沼虾剪去胡须，开背，剔除虾线。改刀将虾尾巴从肚皮穿过去，做成虾球的形状，这样不仅好看又容易熟
步骤2/4 点击查看大图
辅料切丁，泡入白醋水。调制酱汁，蜂蜜两勺，酱油一勺，白醋两勺，盐、白胡椒少许，淀粉一勺
步骤3/4 点击查看大图
改刀的虾泡入白醋、葱姜水。白醋的加入可以软化沼虾的虾壳，葱姜水可以去除沼虾的泥腥味。泡好后用厨房用纸吸干。
最后一步点击查看大图
热锅冷油加入蒜、姜爆香，放入沼虾煎一下（虾球很快就熟了），加入辅料，然后贴锅边加入调好的酱汁，翻炒就可出锅了

步骤4/4

展开全部4个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-09-05

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