焦糖爆米花
我的微信公众号【个性胜过姿色】，关注后即可成为小姿的好友，每日更新美食制作，在制作过程中有任何疑问都可以咨询！直接在微信公众号搜索“个性胜过姿色”，即可添加！ 口感不输于影院门口卖的，主要是自己的用料安全，吃着放心，只要想吃，在家里十几分钟就可做出奶香诱人，甜脆可口的爆米花，在做的时候，家里也会飘满香甜的幸福味道。因为外层裹了糖浆，增加了爆米花的脆感
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步骤1/10
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用金龙鱼调和油代替黄油，爆米花，健康还美味
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步骤2/10
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平底锅内放少量色拉油，放入玉米，玉米的量是平铺锅底少些
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步骤3/10
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煎至有一两颗爆了后，盖上盖子并晃动锅，使其受热均匀
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步骤4/10
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等听不到哔剥的声音可开盖，挑出完全爆开的，弃去没爆的不用
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步骤5/10
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然后熬焦糖，糖和水先放入盆中，放在炉上中火慢慢加热（这个过程不要搅动，以免糖重结晶
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步骤6/10
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加热到成焦糖色时，放入黄油，这时可以搅拌
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步骤7/10
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小火继续加热，至黄油融化，糖继续呈焦糖色
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步骤8/10
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将微波爆好的爆米花倒入锅中，拌匀
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步骤9/10
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拌匀后倒在铺了油纸/油布的烤盘中，冷却即可
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最后一步
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发布于 2015-09-05
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