米果儿~江西吉安永新小吃
简单的说就是汤圆外面裏层白糖,黄豆粉!
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步骤1/20
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准备好材料,盆子,电子称!
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步骤2/20
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妈妈说黄豆粉是黄豆和干辣椒炒熟后,磨出来粉,闻着都很香了。
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步骤3/20
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先放糯米粉,全麦面粉;开水(快开的水就够了)放的时候,要注意别烫着了,先少少的放100g,不够再放,要用筷子转动,粉都吸到水了,就开始揉5分钟,成团后,再分开一个个的揉;我这次做有点稀,放了全麦面会吸水多点
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步骤4/20
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先放黄豆粉,再放白糖
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步骤5/20
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水开了,先放一个下去
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步骤6/20
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接着放,轻轻放
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步骤7/20
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每一次放,都要用炒菜铲子翻翻,把别让米果儿粘上锅底
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步骤8/20
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盖好
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步骤9/20
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水开了,但米果儿没浮上来,接着盖好烧,
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步骤10/20
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烧到全部上浮,浮在水面上,再烧一下
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步骤11/20
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可以出锅了,先捞4个
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步骤12/20
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准备好盆,4个米果儿
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步骤13/20
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混合的时候,两手端起来了,轻轻的摇一摇,晃一晃
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步骤14/20
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初成形,喜欢的,多摇一摇
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步骤15/20
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可以了,成品
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步骤16/20
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再开始时,添上一层白糖,就好了
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步骤17/20
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摆成心形
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步骤18/20
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丘比特射中
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步骤19/20
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求带走,有木有
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最后一步
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恭祝各位,财源不断!
家乡外卖早餐的大多是这米果儿,赶集的村民,肚子饿了,就地购上一串添肚
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-09-05
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