冰皮月饼
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步骤1/11
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把植物油,牛奶,糖粉充分搅拌均匀
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步骤2/11
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把糯米粉,粘米粉还有澄粉搅拌均匀。分多次倒入液体中,边倒边搅拌
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步骤3/11
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搅拌无颗粒后盖上盘子,水开后隔水蒸锅中蒸15分钟
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步骤4/11
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制作手粉,糯米粉放微波炉中叮2分钟,每1分钟搅拌一次
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步骤5/11
蒸好后用筷子搅拌均匀,盖上保鲜膜以防串味放冰箱冷藏冷却
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步骤6/11
冷却后,分成大小适中的团,红豆馅分成大小适中的团
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步骤7/11
包好,可以带塑料手套包,免得粘手
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步骤8/11
磨具里放些手粉, 把多余的粉倒出来
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步骤9/11
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把包好的团子放到磨具里
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步骤10/11
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搞定
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最后一步
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放冰箱冷藏一小时后食用。放冷冻存放,取出食用前先拿出放软
所有原材料都是用量杯计量的,方便
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-09-05
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