蒜台肉丝
小时候总是分不清蒜台和韭黄~
-
步骤1/5
点击查看大图
蒜台洗干净，切成三公分的小段，放点盐腌一腌，要不炒的时候不容易入味儿！
-
步骤2/5
点击查看大图
肉丝用料酒，生抽，酱油，黑胡椒，姜丝腌一刻钟左右。锅里倒入油，烧到铲子放进去冒小泡泡，倒入肉丝，炒至断生变色，放到盘盘里备用。
-
步骤3/5
点击查看大图
锅里倒入油，烧热，倒入蒜台，炒啊炒，放点盐，炒到变色就可以啦。看不出变不变色就靠嘴吧，多尝尝，不太熟的吃起来有点辣，咽下去烧心。我每次炒到某些根表皮有点皱皱就会倒入肉丝。炒过了也不好吃，会软软的，反正多试几次就知道了！
-
步骤4/5
点击查看大图
看到表皮有些许变色和皱皱了吗，比这个还轻微的时候就可以倒入肉丝了，再炒一炒就可以出锅啦。尝尝，不够咸的再放点盐，蒜台超级难入味。
-
最后一步
点击查看大图
呛呛呛~装盘收工！
蒜台不容易入味，可以先用盐腌一下
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-09-05
蒜台肉丝的相关分类
蒜台肉丝的相关推荐
-
蒜台炒肉丝
152021人看过 -
家常干煸豆角
21139343人看过 -
超简易.家庭版辣椒炒肉
220846人看过 -
芹菜炒肉丝#中式减脂餐#
18926050人看过 -
香菇千张烧五花肉
25921人看过 -
10分钟家常菜！巨好吃下饭的麻婆豆腐～
326934人看过 -
不会失败的海鲜蘸料
554994人看过 -
黄焖鸡米饭#换着花样吃早餐#
1998963人看过 -
烩菜
665478人看过 -
#舌尖上的乡村同款美食#小白菜虾皮烩土豆
194867人看过 -
土豆炒肉
52294人看过 -
面筋塞肉
60651人看过
